Fennikelsalat
Nogle gange bliver man bare nødt til at købe en fennikel. Og hvad dælen stiller man så op med den? Jeg skar den i tynde skiver og lavede en salat med de her ingredienser:
* 1 Fed hvidløg
* ½ Ds. Oliven med ansjoser
* Appelsinjuice
* Citronsaft
* Sesamolie
Den ville have gået godt med noget trekornsbrød, naan eller italiensk brød.
Sancho’s Thaisuppe
* 4 filleter af lyssej (evt. frosne)
* 1 ds kokosmælk
* ½ pakke risnudler
* 1 bdt forårsløg
* 2 store chili (1 grøn, 1 rød)
* 4 spsk frisk ingefær
* 1 lime
* 2 fed hvidløg
* 4 spsk teriyaki
* ½ tsk karry
* salt, peber, paprika
1. Skær forårsløg i fire dele på langs og derefter i stykker på 3-4 cm.
2. Skær chili i skiver.
3. Pres saften fra lime og blend den med ingefær, hvidløg, teriyaki og krydderier.
4. Sæt vand over til nudlerne.
5. Varm en anden gryde op, hæld blandingen med limesaft i og lad den bruse op et halvt minut.
6. Vend forårsløg og chili i limesaften ½ minut og hæld kokosmælken i.
7. Skær filetterne i 4-5 stykker og læg dem i suppen (hvis de er frosne, kan de deles forsigtigt med en palette, når de er tøet op i gryden).
8. Varm igennem, mens nudlerne koger.
9. Hæld vandet fra nudlerne, bland dem i suppen og server.
Sancho’s Broccoliomelet
* 1 pk Hanegal bacon
* 1 broccolihoved
* 250 g frosne kartofler i skiver
* 1 bd grønne asparges
* 2 store chili (en rød en grøn)
* 3 fed hvidløg
* 2 spsk frisk ingefær
* 75 g revet cheddar
* 6 æg
* 3 soltørrede tomater
* 2 spsk teriyaki
* 1 spsk citronsaft
* salt, peber, paprika
Brug en høj pande med låg.
1. Skær baconskiverne i 2-3 cm stykker og rist dem på panden. Hæld kartoffelskiverne på panden.
2. Pluk broccoli i buketter og skær buketterne i fire dele. Skær asparges i stykker på 1-2 cm. Skær chili i skiver.
3. Blend æggene med hvidløg, ingefær, cheddar, tomater, teriyaki, citron og krydderier.
4. Hæld broccoli, asparges og chili på panden og bland rundt med bacon og kartofler. Hæld æggene over, fordelt over grøntsagerne.
5. Læg låg på panden og lad det retten stå ved mellem varme, til den er færdig.
Kælepunk juleshow ’09
Den århusianske forening Kælepunk inviterede til juleshow med fire interessante navne på plakaten: Fejlfix fra Odense, The Pickled Hearts og Last Seen Laughing fra smilets by og Haderslev-drengene The Wad’ers. Med sådan et line-up var jeg jo solgt.
Først spillede det forholdsvist nye odenseanske hardcore-band Fejlfix. Det tog lidt tid for dem at komme i gang, fordi der ikke kom meget lyd fra mikrofonerne – til stor morskab for en meget stiv tilskuer. Og det er jo en risiko, man må tage, når man ikke gider lave lydprøve på vokalen. Men da de endelig kom op i fart, var der ikke meget mere at grine af. Fejlfix leverede en god gang no-nonsense 1-2-3-4 hardcore til det sultne publikum.
Næste band på scenen i den lille teatersal var The Pickled Hearts, som jeg havde glædet mig til at se igen, siden de leverede varen med deres show ved Re-distorted Picnic i sommers. Desværre gik der lidt for meget barfly og diverse andre ting i den under deres show, så jeg måtte nøjes med nogle få numre, som jeg dog nød fuldt ud. Men næste gang vil jeg sgu se hele deres show, for det er fee rock.
Last Seen Laughing, der jo debuterede ved sidste års jule-kælepunk, spillede som nummer tre. Her fik jeg set det hele, og var som altid godt tilfreds med oplevelsen. Det er svært at finde på nye superlativer for hver koncert, men trioen er som et massivt gennemkørende godstog, der bare bliver ved. Jeg ser frem til, at deres studieoptagelser bliver udgivet.
Aftenens liveshow blev lukket af de gale Haderslev-punkere, The Wad’ers. Det er altid en nydelse at se dem med HFK-hooligan- og polituniformer. Vanvittigt og humoristisk musik, der ikke giver køb på sparke-røv-siden. The Wad’ers fik som altid godt gang i dansegulvet.
Efter koncerten var vi nogle fra Odense, der festede med de rare århusianere til den lyse morgen.
Jeg oplevede nogenlunde The Wad'ers lige så klart, som mit elendige mobilkamera har fanget Haderslevs Finest's optræden på Katapult til Kælepunks julebal i Århus.
På mit natbord lige nu
Nyeste kommentar
- Sancho til Sanchos Bibliotek
Seneste 10 indlæg
- INGEN FANTASI (Oiense punk)
- Fennikelsalat
- Sancho’s Thaisuppe
- Sancho’s Broccoliomelet
- Kælepunk juleshow ’09
- Hákarl
- Discharge på Loppen 14/11-09
- Skinhead-kultur: Tøj, musik og historie
- Hated and Proud
- Undergrundsby ’09
Tags
Kontakt
Links
Om mig
