Sancho.dk

INGEN FANTASI (Oiense punk)

Sancho — Sat, 26 Nov 2011 17:15:21 +0000

INGEN FANTASI rehearsal 12/02 2012

Fennikelsalat

Sancho — Tue, 16 Aug 2011 15:08:13 +0000

Nogle gange bliver man bare nødt til at købe en fennikel. Og hvad dælen stiller man så op med den? Jeg skar den i tynde skiver og lavede en salat med de her ingredienser:

* 1 Fed hvidløg
* ½ Ds. Oliven med ansjoser
* Appelsinjuice
* Citronsaft
* Sesamolie

Den ville have gået godt med noget trekornsbrød, naan eller italiensk brød.

Sancho’s Thaisuppe

Sancho — Tue, 05 Oct 2010 09:28:55 +0000

* 4 filleter af lyssej (evt. frosne)
* 1 ds kokosmælk
* ½ pakke risnudler
* 1 bdt forårsløg
* 2 store chili (1 grøn, 1 rød)
* 4 spsk frisk ingefær
* 1 lime
* 2 fed hvidløg
* 4 spsk teriyaki
* ½ tsk karry
* salt, peber, paprika

1. Skær forårsløg i fire dele på langs og derefter i stykker på 3-4 cm.

2. Skær chili i skiver.

3. Pres saften fra lime og blend den med ingefær, hvidløg, teriyaki og krydderier.

4. Sæt vand over til nudlerne.

5. Varm en anden gryde op, hæld blandingen med limesaft i og lad den bruse op et halvt minut.

6. Vend forårsløg og chili i limesaften ½ minut og hæld kokosmælken i.

7. Skær filetterne i 4-5 stykker og læg dem i suppen (hvis de er frosne, kan de deles forsigtigt med en palette, når de er tøet op i gryden).

8. Varm igennem, mens nudlerne koger.

9. Hæld vandet fra nudlerne, bland dem i suppen og server.